Tajine de miel cu legume
Am făcut acum două zile primul tajine în vasul de tajine de cînd ne-am întors din Maroc. Condimente specifice aveam (avem), carne de miel era, legume şi ouă erau. M-am gîndit să fac carnea de miel,...
View ArticleRețetă: Salată de morcovi, usturoi verde, iaurt și mărar
Vineri seară am avut poftă de pește clasic așa că am luat din oraș două bucăți de macrou proaspăt și două bucăți de dorada. Fiindcă nu aveam poftă de o garnitură amplă și fiindcă nici nu am avut multe...
View ArticleRețetă: Tajine marocan de pui cu legume și couscous
Ieri seară am avut iar chef de mâncare marocană, așa că m-am gândit să combin cele două feluri tradiționale marocane, tajine și couscous. Bine, doar primul e 100% marocan, al doilea aparține zonei...
View ArticleTajine cu chifteluțe de vită
N-am mai scris de câteva zile fiindcă am gătit destul de mult în casă, ne-am văzut cu amici, plus că m-am bucurat, împreună cu Viorel, de succesul debutului colaborării cu Prânzul din Caserolă. Pentru...
View ArticleTajine de miel cu vinete
Da-mi vinete, da-mi rosii, da-mi usturoi, da-mi niste carne/peste, da-mi ierburi – si m-ai facut fericit in bucatarie. Cam asta-s eu, cu creierul si stomacul la purtator . Asa ca prepararea unui tajine...
View ArticlePoussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite
Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare...
View ArticleSalata calda de piept de curcan cu ardei copti
Masa de seara este foarte importanta pentru ca poate asigura un somn linistit si o digestie normala. Masa de seara are puterea de a-ti instala “starea de bine”, ati observat acest lucru? Cand nu sunt...
View ArticleSalata de avocado cu paine de secara si somon
Salata pe care v-o propun astazi poate fi considerata un fel de mancare, fara probleme. Pentru masa de seara e chiar excelenta, de ce nu si pentru cea de pranz, daca nu crapati de foame. Inspiratia...
View ArticleSalata de spanac cu somon si avocado
Cand vine vorba de dulciuri am recunoscut ca ma aflu in plina perioada “cheesecake”. Cand vine vorba de mancare de tip “sarat” recunosc ca sunt in plina perioada de “salate consistente”. Propunerea mea...
View ArticleJurnal de Romania (1): Viata la munte si viata la tara
Jumatate din luna octombrie mi-am petrecut-o in Romania, unde nu mai fusesem de 2 ani. Desi programata ca o vacanta de odihna, aventura romaneasca a fost insa una obositoare, fiindca mi-am fixat (prea)...
View ArticleIngrediente: un pic de munca, un pic de casa, un pic despre scrieri si proiecte
Se facea ca am avut – si inca am – o perioada aglomerata bine de tot la munca, fiindca iulie/august au fost luni de vacanta si prin urmare am avut cam zilnic hotelul plin. Inclusiv cu copii. Si atunci...
View ArticleRapid&gustos: Pak choi cu chorizo
Ieri am gatit prima oara cu pak choi – asa-zisa “varza chinezeasca”. Si a fost bine de tot. Am sa mai repet acest lucru. De mult timp voiam sa cumpar si sa gatesc pak choi, dupa ce am mancat in ultimii...
View Article
